Uw erkende vastgoed makelaar en uw partner voor alle werkzaamheden aan uw vastgoed, voor investeringen en vakantie in zuidelijk Transdanubië, de zonnige thermaal- en vakantiestreek van Hongarije
|
| ||
Uw erkende vastgoed makelaar en uw partner voor alle werkzaamheden aan uw vastgoed, voor investeringen en vakantie in zuidelijk Transdanubië, de zonnige thermaal- en vakantiestreek van Hongarije | ||
|
| ||
|
| |
)
|
Dobos tart voor 12 stukken | |
| Ingrediënten | ||
|
275 g 200 g 2 tl 200 g 7 50 g 7 50 g 1 pakje 0.125 l 30 g 1 tl 12 |
zout boter suiker citroensap bloem eigeel poedersuiker eiwit cacao vanille suiker handwarm water cacao voor de decoratie rum truffel pralinés |
|
|
Bereiding Eigeel verroeren. Langzaam suiker, zout en vanillesuiker, citroensap en handwarm water toevoegen. De ingrediënten zolang mengen tot deze romig is en snee met een mes zichtbaar blijft. De poedersuiker door een zeef wrijven, toevoegen. Dit schuim langzaam in porties in de crème van eigeel laten geleiden. Bloem daarover strooien en verroeren. Van dit deeg 8 dunne bodems bakken. Hiervoor een ronde bakvorm invetten en het deeg 2 - 3 mm hoog invullen en inde vooraf op 200° C verwarmde bakoven zetten. Baktijd per keer 10 - 12 minuut. Het gebakken deeg laten afkoelen. Voor de chocoladecrème éérst suiker in een pan geven en met net zovéél water opvullen dat de suiker net onder water zit. Al roerende het mengsel tot koken brengen en daarna afkoelen laten. Boter met ietsjes zout in een kom romig roeren. Cacao toevoegen en voorzichtig doormengen. De suikerstroop in porties aan de boter toevoegen. Op het einde rum en vanillesuiker toevoegen en stevig doorroeren. De chocoladecrème op 7 van de deegplaten strijken. Één zonder crème terughouden. Tot een taart samenvoegen en de rand met crème bestrijken. Overtollige crème in een spuit vullen en in de koelkast plaatsen. De tart schuin houden en de rand gelijkmatig met cacao bepoederen. Tart voor een uur in de koelkast zetten. In de tussentijd voor de karamelglazuur de suiker in een vlakke pan bij kleine warmtetoevoer laten smelten. Citroensap toevoegen en constant roeren tot het mengsel goudgeel is. De teruggehouden deegplaat gelijkmatig met de karamel bestrijken. Met een scherp geboterd mes in 12 gelijke stukken delen. Als het glazuur vast is geworden deze op de tart leggen. Elk stuk met de teruggehouden crème en de pralinés versieren. |
||
|
|
|
|
|
|
|
Géén menu zichtbaar? Klik dan hier: |
|
|
Magyar Kúria Real Estate Limited met kantoor in Várong, in de buurt van het thermaalbad Igal in Hongarije, is niet uitsluitend erkend makelaarskantoor, maar ziet zichzelf vooral ook als servicebedrijf rondom het onderwerp vastgoed, wees het gebruikt of voor het nieuw bouwen van uw woning, op uw eigen bouwgrond of een door ons bemiddeld grondstuk, als vakantiehuis, net zo als voor woondoeleinden. Behalve een huis in de toeristische centra, zoals bij voorbeeld Siófok aan het Balatonmeer kunnen wij u uw eigen boerderij in voor het dorpstoerisme interessante plaatsen aanbieden, net zo als een stadswoning in Kaposvár, Pécs of andere steden. Wij helpen u bij uw kuur of vakantie en ook als u wilt investeren tussen Balaton en Drava, wij werken voor u in de komitaten Somogy, Tolna en Baranya. Voor alle vragen kunt u contact opnemen met onze klantendienst. |