Uw erkende vastgoed makelaar en uw partner voor alle werkzaamheden aan uw vastgoed, voor investeringen en vakantie in zuidelijk Transdanubië, de zonnige thermaal- en vakantiestreek van Hongarije
|
| ||
Uw erkende vastgoed makelaar en uw partner voor alle werkzaamheden aan uw vastgoed, voor investeringen en vakantie in zuidelijk Transdanubië, de zonnige thermaal- en vakantiestreek van Hongarije | ||
|
| ||
|
| |
)
|
Szekszards gevulde
snoek voor 5 personen | |
| Ingrediënten | ||
| 1 30 g 3 1 tl 2 3 1 bundel 250 g 200 ml 4 el |
snoek van ongeveer 1 kg sap van 1/2 citroen amandelen uien boter peper oude, harde broodjes eieren peterselie zout nootmuskaat champignons slagroom bloem |
|
|
Voorbereiding De snoek grondig schoonmaken. De buik de lengte na opensnijden en de organen vanuit de kop naar achteren eruit halen. Opnieuw wassen. Met een langen scherp mes strepen van het vlees vanuit de ruggengraat naar beneden zo afsnijden dat 1,5 cm dik vlees aan het stuk blijft. Met citroensap inwrijven en laten rusten. Bereiding De broodjes in water weken en ongeveer later het water eruit drukken. 2 uien hakken en in boter goudgeel aanbraden. De afgeknipte stukken vis klein snijden en met de broodjes, de gehakte amandelen, de peterselie en helft van de aangebraden uien mengen. Met het mengsel de snoek vullen en de opening dicht naaien. De vis in en linnen doek wikkelen en dicht binden. Een fond van uien en de peterseliestelen koken en de snoek hierin 40 minuut op een heel zwakke vlam koken. Voor de saus de champignons fijn snijden en met de overgehouden ui licht aanbraden en met bloem bestuiven. De vis uit de pan halen, de fonds door een zeef geven en een halve liter met de paddestoelen even laten koken. De saus met room en nootmuskaat verfijnen. Serveren De vis uitpakken, het garen verwijdenen en met de saus en gekookte aardappelen serveren. | ||
|
|
|
|
|
|
|
Géén menu zichtbaar? Klik dan hier: |
|
|
Magyar Kúria Real Estate Limited met kantoor in Várong, in de buurt van het thermaalbad Igal in Hongarije, is niet uitsluitend erkend makelaarskantoor, maar ziet zichzelf vooral ook als servicebedrijf rondom het onderwerp vastgoed, wees het gebruikt of voor het nieuw bouwen van uw woning, op uw eigen bouwgrond of een door ons bemiddeld grondstuk, als vakantiehuis, net zo als voor woondoeleinden. Behalve een huis in de toeristische centra, zoals bij voorbeeld Siófok aan het Balatonmeer kunnen wij u uw eigen boerderij in voor het dorpstoerisme interessante plaatsen aanbieden, net zo als een stadswoning in Kaposvár, Pécs of andere steden. Wij helpen u bij uw kuur of vakantie en ook als u wilt investeren tussen Balaton en Drava, wij werken voor u in de komitaten Somogy, Tolna en Baranya. Voor alle vragen kunt u contact opnemen met onze klantendienst. |