Uw erkende vastgoed makelaar en uw partner voor alle werkzaamheden aan uw vastgoed, voor investeringen en vakantie in zuidelijk Transdanubië, de zonnige thermaal- en vakantiestreek van Hongarije

     
   
     

venster sluiten


Recepten van de Hongaarse keuken
Lecso Lecsó
voor 4 personen
   
Ingrediënten

50 g 
2 el 
1 kg
1 tl

500 g
uien
gerookte spek
paprikapoeder, zoet
dikke paprika's
zout
vers gemalen peper
halfvaste tomaten
 
Bereiding

De uien in dunne ringen snijden de spek in kleine stukjes. Een grotere pan nemen, omdat het lecsó daar gelijkmatiger gaart en minder vaak geroerd moet worden. In de pan de spek aanbraden, de uien toevoegen en kort mee braden. De pan van het vuur neme, met paprika bestrooien en reren. Meteen de schoongemakte in ringen geknipte paprika toevoegen, zouten en peperen. Afgedekt ongeveer 10 - 15 minuut zacht verwarmen, tot de paprikaringen in elkaar zijn gezakt. Daarna de tomaten zonder huid en in stukken gesneden toevoegen, voorzichtig roeren. Zonder deksel koken omdat de overtollige vocht moet verdampen. Het Lecsó moet zacht zijn, maar mag niet te lang worden gekookt, omdat het gerecht anders in een soep veranderd.
 
Serveren

Echt Hongaars Lecsó wordt met scherpe paprika worden geserveerd.
 

 

 

venster sluiten

 

 

Géén menu zichtbaar?
Klik dan hier:
hoofdpagina met menu oproepen
  

Magyar Kúria Real Estate Limited met kantoor in Várong, in de buurt van het thermaalbad Igal in Hongarije, is niet uitsluitend erkend makelaarskantoor, maar ziet zichzelf vooral ook als servicebedrijf rondom het onderwerp vastgoed, wees het gebruikt of voor het nieuw bouwen van uw woning, op uw eigen bouwgrond of een door ons bemiddeld grondstuk, als vakantiehuis, net zo als voor woondoeleinden. Behalve een huis in de toeristische centra, zoals bij voorbeeld Siófok aan het Balatonmeer kunnen wij u uw eigen boerderij in voor het dorpstoerisme interessante plaatsen aanbieden, net zo als een stadswoning in Kaposvár, Pécs of andere steden. Wij helpen u bij uw kuur of vakantie en ook als u wilt investeren tussen Balaton en Drava, wij werken voor u in de komitaten Somogy, Tolna en Baranya. Voor alle vragen kunt u contact opnemen met onze  klantendienst.